L’équipage
Votre équipage de rêve sera composé de Nico, le Capitaine et fin Cuisinier, accompagné de Anne, Mousse en chef mais surtout responsable de la découverte des iles
« Vivre en mer, cuisiner, rencontrer de nouveaux amis, un rêve que je veux partager avec vous »
Nico, Le Capitaine + +
Bien que montagnard et Haut-Savoyard, la légende familiale raconte que Nico a commencé à naviguer bien avant de savoir marcher. Régatier chevronné, il a navigué sur le lac Léman, la Méditerranée et en Atlantique pendant de nombreuses années. Il a participé aux courses mythiques de La Rolex Giraglia, aux Voiles de St Bath, aux Voiles de St Tropez, une vingtaine de fois au Bol d’or du Léman, à la Swan Cup, au Tour de Corse… Bref, il a une solide expérience de la voile. Mais rassurez-vous, il sait aussi naviguer tranquillement et toujours dans le respect scrupuleux des règles de sécurité.
Ses premiers amours étaient pour des monocoques habitables, le « WhyNot », un Kelt de 8 m puis le « Fleur de Nav », un Dufour 34.
Son rêve est de faire un tour du monde à la voile et le catamaran s’est vite imposé comme la meilleure solution pour le réaliser.
La mer des Caraïbes est la première étape du voyage.
Nico est aussi un cuisinier passionné. Il aime associer les saveurs, avec une touche souvent italienne. Son plat fétiche ? Les linguines à la langouste. Hummm…
Nico est aussi un as au scrabble, avis aux amateurs.
Avec Anne, ils ont choisi de partager leur passion de la mer, des beaux paysages marins, en proposant des croisières de rêves.
« Découvrir les fonds sous-marins, se retrouver nez à nez avec une tortue, une raie, ou un poisson coffre, une expérience fabuleuse à laquelle je vous invite »
Anne, Mousse en chef et Responsable de la découverte des îles
Comment ne pas tomber amoureuse du monde la voile lorsque l’on est perchée à 32m en haut du mat d’un bateau de l’America’s Cup en Nouvelle Zélande ? Une expérience incroyable qui commence en 2003 lorsqu’Anne est en charge de la communication pour le sponsor de l’équipe de France. Cette première expérience l’a chamboulée et a changé sa carrière professionelle. Après plusieurs expériences dans le monde de la voile, elle a choisi de partir découvrir le monde sur son bateau et c’est une histoire qui continue toujours.
La mer est son élément. Elle passe de longues heures à découvrir et admirer la faune et la flore sous-marines.
Sa passion : le snorkeling, les poissons, les coraux, la couleur cristalline de l’eau mais aussi la pêche à la traine, en navigation ou au harpon lors des escales. Elle vous emmènera dans ses randonnées sous-marines.
Lors des escales, elle vous fera aussi découvrir avec grand plaisir des sentiers pittoresques, parfois abruptes mais toujours récompensés par des paysages magiques.
Amatrice de bonne chair et de bons vins, elle aime mettre en valeur les saveurs locales, les fruits, les légumes exotiques. Elle ajoute une touche caribéenne à la cuisine de SilverFish. Son plat fétiche ? Les accras comme en Martinique. Son cocktail : la Margarita.